На Михайловском молочном комбинате в рамках нацпроекта «Производительность труда» эксперты Регионального центра компетенций продолжают внедрять инструменты бережливого производства. Так, с привлечением рабочей группы проекта по оптимизации пилотного потока из числа персонала на предприятии были созданы информационный центр и проектный офис.
С помощью внедренного инфоцентра появилась возможность непрерывно мониторить стадии достижения целей, поставленных в рамках нацпроекта. Все они предварительно разработаны и зафиксированы в «дереве целей». Постоянный мониторинг позволяет быстро выявлять нежелательные отклонения и корректировать их с помощью управленческих решений.
В рамках нацпроекта сотрудники комбината прошли первый этап обучения инструментам бережливого производства. Постигать методики придется и руководству компании. Параллельно эксперты Регионального центра компетенций приступили к диагностированию рабочих процессов комбината. Здесь уже выбрали пилотный поток, оптимизировать станут процесс производства сыра чеддер, доля которого в общей выручке достигает 70%.
«После диагностики производственной цепочки на предприятии будет освоена концепция визуального менеджмента, сотрудников ожидает профессиональное развитие. Мы нацелены через несколько месяцев достигнуть эффективных показателей по снижению времени протекания процесса и увеличению выработки. Кроме того, на комбинате будет создан эталонный у